Caldeirada e ensopado de enguias, migas com carne de porco, açorda à alentejana e queijo de cabra são algumas das delícias gastronómicas desta região. Nas feiras e festas ainda é frequente aparecerem as alcomonias, bolos deliciosos característicos desta zona e feitos à base de pinhão, farinha e mel

in: Santiago do Cacém, ed. da Região de Turismo da Costa Azul, 1991